芒种吃什么,二十四节气

随着我们的生活水平越来越高，养生这个词已经成为我们生活中不可缺少的环节了，什么泡枸杞、吃红枣、喝凉茶等等都是近几年养生的关键词，那么大家知道即将到来的芒种节气我们应该吃些什么来达到养生的目的呢?一起看看。

芒种吃“清补”的食物：

这里的“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其酸味能敛汗、止泻、祛湿，适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

说到这里，恐怕不少人会把“清补”和“清淡”、“清与素”联系在一起，其实，“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，这样才能应付酷热的气候。

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。所含的蛋白质质优、齐全，易于消化吸收，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、

进入六月，人们迎来了芒种节气，在这个时节雨水增多，天气湿热，养生专家指出这时要注意避免季节性疾病和传染病如中暑、腮腺炎、水痘等的发生，在饮食上也要注意调节，那么就来夏季饮食看看芒种的饮食须知。

芒种节气，人的消化功能相对较弱，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食，掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。唐朝孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物”，强调饮食清淡，告诫人们要低盐、低脂，不要过多食用热性食物，可多吃杂粮，如绿豆、凉薯及其制品。

夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，易耗气伤津，故多饮茶。茶类如开水、传统的淡茶水。凉茶类可饮桑椹茶(桑椹又名桑果，被称为“民间圣果”)，桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效。

另外，乌梅茶，乌梅酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、生津等功效;枸杞防暑茶，将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用

中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，芒种节气的最佳时令饮食是：桑椹。

桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。

中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a、b1、b2、c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为"21世纪的最佳保健果品"。

桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，

6月5日将迎来农历二十四节气之一的芒种，标志高温、高热的盛夏时节即将到来。专家提示说，此时节，公众应遵循“起居宜早起、饮食需清淡、精神要放松”的养生原则。

芒种是农历二十四节气中的第9个节气，每年阳历6月5日左右开始，此时太阳到达黄经75度的位置。顾名思义，芒种就是有芒的大麦、小麦已经成熟，可以收割了。《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”

此时节的一个显著特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国长江中下游地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示说，在这种气候条件下，公众在起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射，注意防暑，以顺应阳气的充盛，振奋精神。此外，夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳。

天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山药、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，

北京时间6月5日迎来“芒种”节气，标志仲夏时节即将登场。天气炎热，芒种季节要吃一些消夏祛暑的食物，这里有“绿色三宝”您收好，苦瓜、青梅和绿茶。

苦夏食苦味

气温升高，湿度增大，芒种时节让人的身体不适感增加，暑气和闷热围绕着大家，此时，在饮食上就要注意调理。

苦瓜又称“君子菜”，“不传己苦与他物”，是民间对苦瓜的赞赏。因为苦瓜虽然很苦，但与其它食材一同烹饪的时候，苦味不会影响其它菜的味道，可谓“有君子之德”。

天气炎热，身体难免会出现“苦夏”的情况。所谓“苦夏”，意思就是气温升高导致的胃口变差、不思饮食，进食量明显减少并伴有低热、全身乏力的现象。

一般来说，苦味的食物具有清热解暑燥湿的功效,所以芒种时节应适当吃一些味道偏苦的食物，除了“君子菜”苦瓜之外，还可以吃莲子、芥蓝、苦菊等食物，“以苦(苦味)治苦(苦夏)”。

南方吃青梅

没胃口时吃什么开胃?答案往往是酸味的食物。芒种时节，吃一些乌梅、山楂、柠檬、番

什么是芒种?

所谓“芒种”，象征着麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。芒种是传统农历二十四节气中的第九个节气，也是夏季第三个节气，表示仲夏时节正式开始。

“二十四节气起源很早，春秋时代首先确立了春分、秋分、夏至、冬至，之后不断进行完善，到秦汉时期，芒种等二十四节气名称即已确立。”高巍介绍，在汉代《太初历》中，正式把二十四节气订于历法。

“古代认为‘阳极阴生’，芒种来临，夏季也愈发炎热，这时‘阴气’开始出现。芒种来了，也是提醒人们注意调整生活习惯。”高巍解释道。

在气温升高的时候，我们就需要一些方法来祛暑益气，达到身体内部的平衡，而煮青梅作为芒种习俗之一，更是适合这个时节消暑。

芒种习俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健

不知不觉中已经来到了二十四节气中的第九个节气，芒种。

按照农历标准的解释，芒种是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。太阳到达黄经75°时便是芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，所以民间也称其为“忙着种”。

梅雨七绝 宋 范成大

乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。

插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成。

“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。对中国大部分地区来说，芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，是一年中最忙的季节。所以长江流域有“栽秧割麦两头忙”，华北地区有“收麦种豆不让晌”之类的农谚，真是芒种啊。

芒种 左河水

艳阳辣辣卸衣装，梅雨潇潇涨柳塘。

南岭四邻禾壮日，大江两岸麦收忙。

不过对于生

芒种——麦类等有芒作物成熟，夏种开始。是二十四节气中的第九个节气，每年的6月5日左右为芒种。太阳到达黄经75°。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

芒种时节，气温逐渐升高，气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食应当清淡而不是肥腻厚味，要多吃杂粮，不要过多食用热性食物，以免“火上加油”。其实最好的饮食还是自己动手做一些汤汤水水，下面介绍几款“清凉处方”：

枸杞防暑茶

功效：补肺生津、治暑热烦渴

材料：枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克

作法：1、所有材料放入杯中，冲入300毫升滚水

2、加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用

苦瓜蜜茶

功效：清热、降血压

材料

芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这个时节适宜水稻播种。它是古代农耕文化对节令的反映。芒种是一个农事忙碌的节。

《周礼·地官·稻人》：泽草所生，种之芒种。

芒种时节，人总是太忙。螳螂破卵而出，伯劳鸟在枝头出现，鸣叫不停，枝头的栀子花开得洁白而馥郁，梅子要熟了，果实饱满而紧绷。空气变得潮湿而阴郁，毕业仪式，升学考试，求职，搬家，故事一连串地发生，青春的骊歌唱了又唱，现实的待办事项还等在前方。

忙碌又怅惘，是大多数人的心情吧。《孙真人十二月修养法》中说，“五月肝脏气休，心正王。宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气，卧起俱早”，意思是，芒种时节要早起早睡，多吃能祛暑益气、生津止渴的食物。

吃得冷淡、轻松一些，才会让沉重而忙碌的自我松弛下来。

菊花茶就是一杯能让人静静的茶饮。

《本草纲目》介绍菊花味甘、性寒，有散风热、平肝明目之功效。菊花茶是用菊花的头状花序的干品冲泡的茶，菊花一朵朵用手工采摘下来，以低温烘干

《月令七十二侯集解》

“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”

芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获。

芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。

芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。这个节气，就需要吃一些清淡的食物，今天小编就和您介绍几种适合芒种吃的食物～

芒种食瓜之西瓜

说起西瓜，是米妹在夏天最爱的水果，农谚说：“:芒种逢雷美亦然,端阳有雨是丰年。”是说芒种与端午日下雨对粮食的丰收很有利。这个时节也是各种夏天的蔬菜、水果正式上市的时候，例如大家最喜欢的西瓜、荔枝、芒果、菠萝等都是时令水果。尤其是西瓜，更是被大家奉为夏天的极品水果，不仅可以做成各种冰品，又可以清凉退火。

芒种饮品之酸梅汤

在炎热的夏季，多数人家会买乌梅来自行熬制酸梅汤，放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是、、、、这几种材料。《》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌