基本释义
〈动〉(会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”以烹以炙。——《礼记·礼运》置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》有兔斯首，燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》饮醇酒，炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》又如：炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)烧灼人体翼侯炙。——《韩非子·难言》炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注：“烧也。”而况于亲炙之者乎。——《孟子》又如：炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)曝晒野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》又如：炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)受熏陶久仰芳名，无由亲炙。——《红楼梦》中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内炙甘草八分。——《红楼梦》〈名〉烤熟的肉食把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是。——《官场现形记》 [查看更多]
