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煎炙怎么读,煎炙什么意思,煎炙造句,煎炙解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

jiānzhì

煎炙

煎炙

拼音:jiān zhì

注音:ㄐ一ㄢ ㄓˋ

结构:(上下结构)(上下结构)

煎炙的意思

  • 词语解释:

    烹调方法。煮【hao86.com好工具】和炙。
  • 引证解释:

    ⒈ 烹调方法。煮和炙。

    《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。”
    汉桓宽《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”

  • 网络解释:

    煎炙

  • 煎炙,读作jiān zhì,汉语词语,意思是烹调方法,煮和炙。

字义分解

  • 读音:jiān

    (1)(动)烹饪方法;锅里放少量的油;加热后;把食物放进去使表面变成黄色:~鱼|~豆腐。

    (2)(动)把东西放在水里煮;使所含的成分进入水中:~茶|~药。

    (3)(量)中药煎汁的次数:头~|二~|这病吃一~药就好。

  • 读音:zhì

    (1)(动)烧、烤

    (2)(名)〈书〉烤熟的肉:脍~人口。

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