黄酒的俗称你了解吗？有什么鉴别黄酒真假的方法
黄酒的俗称你了解吗？有什么鉴别黄酒真假的方法？
黄酒的俗称：
因为地区不同，导致很多语言不同。同一样东西，在不同地方有不同称呼。那么黄酒的俗称你了解吗?
黄酒俗称最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种黄酒俗称是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”)，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。还有的黄酒俗称按酒的外观(如颜色，浊度等)，如清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒、无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女
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