家常菜菜谱 做法大全

苦瓜怎么不苦

发布时间:2020-06-11 │
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苦瓜怎么做才不苦?吃苦瓜需要注意哪些问题

苦瓜怎么不苦
苦瓜怎么做不苦

苦瓜这种蔬菜我们都是比较熟悉的,它的味道是很苦的,因此很多人不喜欢吃苦瓜。其实,我们也可以想办法减少这种苦味。那么,苦瓜怎么做不苦呢?苦瓜的功效与作用有哪些?吃苦瓜要注意什么?下面就一起来看看吧。

苦瓜怎么做不苦

去瓜瓤

先将苦瓜沿条纹方向剖成两片去籽,之后将紧贴瓜肉的白色瓜瓤去除,这样做可以有效去除部分苦味道。

冰镇

将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。

盐渍

切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。

水漂

先将苦瓜切开去籽,之后切成丝条,用凉水漂洗,洗的时候用手轻捏,之后再换水清洗,这样反复三四次,苦汁会随着水流失,炒熟之后味道鲜美。

混炒

把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用。

如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒

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苦瓜怎么做才不苦?教你这招让你的苦瓜清淡爽口

苦瓜怎么不苦
苦瓜怎么做不苦

不知道大家会不会做苦瓜炒鸡蛋呢?大家一听到苦瓜可能会觉得苦瓜会太苦,所以做起来味道也是比较苦的,那么我们怎么做才能让苦瓜吃起来不苦呢,并且吃起来是非常清淡的,并且很爽口,今天小编就来给大家说一下这道菜的做法吧,希望能给大家带来帮助哦,首先我们需要准备一些食材,就简单的可以准备一些鸡蛋和苦瓜就可以了,我们把苦瓜洗干净之后,把它的头尾给去掉,然后我们把它对半切开之后把它中间的籽儿也要给去掉。

最苦的话,也是因为这些苦瓜里面的籽了,我们需要把这些苦瓜切成比较薄的片状,切好之后,我们可以把它们放在比较大的盘子里,撒上一些盐,用手或者用筷子将它们拌得均匀一点,然后腌制大概五分钟,等苦瓜把这些水分给沥出来,大家在腌制的时候会闻到一种苦苦的味道呢。我们可以拿出两个鸡蛋放进碗里打一下,然后放入一些盐,用筷子将它们搅拌的均匀一点,然后我们可以拿出一个锅,在锅里放些油,等油烧热之后把鸡蛋液倒进去,等我们发现鸡蛋

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