家常菜菜谱 做法大全
你以为粽子只有甜咸之分？看看这些粽子有什么不同
据《本草纲目》记载，“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽。”关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是相沿成俗。一方水土养一方人，在这个传统佳节，全国各地又有哪些美味粽子呢？
苏州枣泥粽：甜甜红枣的馨香，是选用上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。
广东什锦粽：南方粽子的代表品种，个头比北方的粽子小很多，外型非常别致，正面是方型的，后面隆起一只尖角，形状像个锥子。什锦粽子的馅料一般由鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配出来，荤素搭配，老少皆宜，很值得一试。
上海桂花豆沙粽：上海粽子
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