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猪肉皮富含脂肪营养价值高，吃猪皮会发胖吗？
现在买猪肉的时候都会带肉皮，很多人会把肉皮丢掉，其实猪肉皮也的确含有丰富的营养成分，可补充胶原蛋白。但是，吃肉皮会长胖吗?
吃肉皮会长胖吗
原理上一般不会长胖。肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素，而且，含有大量的胶原蛋白，但脂肪很少，肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2，所以适量吃肉皮并不会长胖。
而且，吃肉皮还有美容的功效。肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占85%，常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能，减少皮肤皱纹，使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。
猪皮的营养价值
1、蛋白质含量高
在猪皮当中含有最多的物质就是蛋白质，而蛋白质对人体的好处非常多，它参与了身体的代谢，还有能够形成胶原蛋白，滋养肌肤。
2、脂肪含量低
相比猪肉而言，在猪皮当中所含有的脂肪含量非常低。因此对于那些想减肥塑身的人群而言，它是你不错的选择。
3、碳水化合物含量高
猪皮中碳水化合物的含量比猪肉中的含量要
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