绿色食品标志含义真伪
食品添加剂有哪些？有什么作用，漂白剂也是食品添加剂吗
常用的食品添加剂介绍
添加使用量按照gb2760-2014执行。
常用的添加剂可分为以下22类：(1)防腐剂(2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12)乳化剂(13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味剂(16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂(19)保鲜剂(20)香料(21)营养强化剂(22)其他添加剂。
一：防腐剂-是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，是在食品生产中最常使用的添加剂。防腐剂一般分为酸性防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于调味品、果酱、蜜饯、葡萄酒等食品加工中。
1、苯甲酸、苯甲酸钠
用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味(汁)饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。
2、山梨酸、山梨酸
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