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洋葱放太久发芽了还能吃吗？挑选洋葱时应该注意什么
现如今洋葱是做饭不可缺少的东西了，日常生活中，做饭的时候一定都离不开洋葱。洋葱特别好吃，适合所有人群来吃，大家在吃洋葱的时候有没有注意洋葱发芽了。
1、如果洋葱发芽了是可以吃的。在储存洋葱的时候，一定要让洋葱处于非常干燥的地方，一般市场上见的洋葱都放置了很长时间，但是它不会发芽，是因为他们经过了干燥的处理，所以说就不会发芽或者是腐烂了，通常洋葱一般应该在15摄氏度左右就要发芽了，发芽了的洋葱或者是长出青苗的洋葱，是不会对人体有害处的，是可以吃的。
2、但是发芽的洋葱营养物质是会有一定的改变的，洋葱发芽以后营养成分就会转到生长的顶部，所以就会导致营养成分下降，洋葱发芽以后会影响它的商品价值，他也会变得特别的辣，所以想要重放洋葱，最好是放在通风干燥处，尽量让它避免发芽。
了解了洋葱发芽能不能吃，洋葱又应该怎么样选择呢？应该注意什么？
1、选择洋葱的时候我们也要注意了，挑选一些个头比较大的，而且外面是比
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