家常菜菜谱 做法大全
夏天喝什么汤？五种最适合夏天喝的汤，清热解渴
炎热的夏天到了，这里给大家介绍五种适合夏天喝的汤，清热可口！一、【丝瓜白蛤汤】
【准备食材】：丝瓜，白蛤，生姜，食盐，花生油
【烹饪过程】：
1、丝瓜刨皮洗净，滚刀切成块，生姜切片备用。2、下清水加小勺盐浸泡白蛤吐沙。
3、水烧开，先下丝瓜煮2分钟，后倒入白蛤和生姜。4、最后白蛤全部开口后，加入一勺盐和几滴花生油提味，即可出锅。
二、【枸杞叶猪肉汤】
【准备食材】梅头肉，枸杞叶，生粉，盐，花生油
【烹饪过程】
1、从菜市场买回来的新鲜梅花肉，洗净切篇，加入一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制30分钟。2、摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。3、砂锅里的水烧开，然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟，煮汤建议大家用砂锅来，器具铝类的锅煮出来的味道远远不如砂锅。4、猪肉煮熟后，锅里倒入枸杞叶，再加小勺盐提味，就可以装盆端上桌子开动筷子了。
三、【椰子鸡汤】
【准备食材】：土鸡，椰子，椰子水，红枣，枸杞，食盐
查看详情>>感冒了怎么办？来一碗热热的蒜头鸡汤
每当冬天或感冒初期，总会煮上这一碗热热的蒜头鸡汤帮助身体发发汗。算是心理作用，好吃就行啦!
用料：
大蒜n瓣，鸡半只，葱两小把，姜几片，盐适量，白胡椒适量，鱼露一汤匙，鸡精酌情添加，大葱一小段，料酒少许，麻油适量
蒜头鸡汤的做法：
起一锅水，大葱，姜切片倒入，再加点料酒，焯一下鸡肉后取出
第二步当然是好好准备主角蒜头们啦!拿一整颗大蒜，剥皮，记得留下孤零零的一小颗上刀山(进料理机里搅拌)，其余的蒜头们下火海(油锅里见)
姜切切，小葱切头去尾
细心的童鞋肯定发现我这图中蒜头凑不齐一整大颗，没错啦，因为我做这道菜时呢忘记家中蒜不够了，和我一样没记性的童鞋只能把蒜头在油锅里多煸炒一下哈哈
锅子热上香油(切记是香油麻油不是菜油噢)，加入白胡椒粉，倒入蒜头煸香，蒜头要煸到表皮有点微焦。这时我会加入姜片和葱一起炒炒
友情提示：蒜葱姜要用厨房纸擦干再放入锅内噢，如果你不想被热油溅得吱哇吱哇
炒过蒜葱姜后倒入水煮开，当作汤底
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