2021二十四节气表

立夏的食俗

发布时间:2020-06-05 │
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立夏时节的风俗食物,再忙碌的生活也不要放弃仪式感

立夏吃什么
立夏的习俗
立夏的食俗

立夏标志着夏日的开始,关于立夏时节吃什么,不同的地方有不同的习俗。小编收集了几个立夏常吃的风俗食物,分别是立夏饭,立夏蛋,乌米饭,七家粥以及九荤十三素。到了立夏这天不要忘了吃哦,不管吃什么,其实也只是一个仪式。

1、立夏风俗吃立夏饭

民间很多地方有吃“立夏饭”的习俗。在米饭中放入蚕豆、毛笋等作料,经过一段时间的焖煮,香喷喷的立夏饭出锅,寓意着一年到头身体健康。

食材:糯米500克,鲜蚕豆肉150克,去皮咸肉或火腿肉25克,毛笋肉25克。

做法:

1、糯米清洗干净,新鲜的蚕豆挖掉芽口,咸肉和笋肉切成黄豆大小的丁状。

2、将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁一并放入电饭煲内,水量比平常煮饭少20%。

3、待煮熟后用饭勺把糯米饭舀松,搅拌一下一锅香喷喷的立夏饭就做好了。

2、立夏风俗吃立夏蛋

每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏蛋是立夏那天*经典的食物。立夏前**,家里就开始煮立夏蛋了,一般用

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食在立夏:传统习俗里的传统食俗

立夏吃什么
立夏的习俗
立夏的食俗

立夏是夏季的第一个节气,代表着夏天的开始,温度会明显升高,雨水增加,农作物也进入生长旺季,在饮食上我们讲究顺应天气的变化,那么立夏风俗吃什么,下面分享下立夏吃的传统食物,一起看看吧!

1、立夏吃什么传统食物——黑米饭糕

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一,是将乌树叶捣烂泡水后,用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑,再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕,吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

2、立夏吃什么传统食物——麦蚕

立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新”。

3、立夏吃什么传统食物——鸡蛋

立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡

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立夏:“称人”与吃蛋,这些习俗都代表了什么?

立夏的习俗
立夏的含义
立夏的食俗

立夏是二十四节气的第七个节气。每年的5月5-7日,太阳到达黄经45°时为"立夏"。是夏季的第一个节气,表示炎热的夏天正式开始。立夏有三候“一候,蝼蝈鸣。二候,蚯蚓生。三候,王瓜生”字面意思不难理解。

对于现代人来说,立夏只不过是一个普通的节气,告别春天,迎接夏天而已。可是,我们的先人却把立夏当作一个重要的日子来对待。旧俗立夏日又为民间传统节日,称“立夏节”。古代天子率百官迎夏于南郊,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等习俗。

立夏称人

古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代:传说刘备死后,诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东,并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。那天正是立夏,孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重,来年立夏再秤一次看增加体重多少,再写信向诸葛亮汇报

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立夏习俗大不同,这些习俗和食俗你了解吗?

立夏吃什么
立夏的习俗
立夏的食俗

我国自古就很重视立夏节气。据记载,周朝时立夏这天,皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏,举行祭祀炎帝、祝融的仪式,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧农耕。《礼记·月令》中说:“立夏之日,天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫,以迎夏于南郊。还返,行赏、封诸侯,庆赐遂行,无不欢悦。”古时,迎夏的队伍穿的礼服、佩的玉、坐的马车和马,甚至于车上的旗帜必须都是朱色的,这标志着炎热的夏夭就要来到了。及至现在,遗留下来的传统习俗依然很多。

立夏习俗-防疰夏

立夏又称“立夏节”,在温州家家要吃笋和淮豆子(即蚕豆,因其种来自两淮,故称淮豆子)及青梅子。在乐清,家家老幼吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆,认为可防“疰夏病”(每逢夏天人会清瘦、无力)。乡村插秧完毕,农家杀鸡宰鸭滋补身体,给耕牛喝马蹄香香药以健筋壮骨,为下一步“双夏”劳动做准备。家家还做小麦饼或乌饭粉糍,祭祀祖先,贫富皆然。

立夏习俗-买红花

立夏时节,在浙南各地,每

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