2021二十四节气表

夏至吃狗肉

发布时间:2020-06-01 │
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夏至和狗肉节的碰撞,如何正确对待吃狗肉这一习俗

夏至习俗吃什么
夏至吃狗肉
夏至节日习俗

夏至到了。

每年的这个时候,玉林“荔枝狗肉节”都会引起网上的热议。那么,玉林人为什么会吃狗肉呢?我们又该不该吃狗呢?今天,忆远昔就跟大家聊聊这个问题。

一、玉林人吃狗肉的由来

关于玉林吃狗的说法,1993年出版的《玉林市志》有所记载。在刘琪《理性看待“狗肉节”》一文提到,玉林有“冬至鱼生夏至狗”之俗,后因水体污染严重,鱼生就很少吃了,而夏至吃狗肉的习惯则流传至今。此外,汉族有“狗肉不上宴席”的说法,但玉林当地的少数民族往往把狗肉当作宴请宾客的重要菜肴。

就当下而言,无论是玉林的少数民族还是汉族,都有食用狗肉的现象。狗肉有着重要的营养价值,这也是玉林人食用狗肉的因素之一。总而言之,玉林确实存在吃狗肉的现象,但并非所有玉林人都是如此。

二、食狗的记载自古有之

狗作为六畜之一,很早就出现了。所谓六畜,指的是牛、羊、猪、马、狗、鸡。这六畜在《诗经》中也曾多次提到。在先秦时期,狗肉是燕飨等大型活动不可缺少的食物

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食在夏至,你知道人们会在夏至吃什么吗?

夏至吃什么
夏至吃狗肉
夏至吃荔枝

每年公历6月21日或22日,太阳到达黄经90度时为夏至。夏至是我国最早的节日。《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”谚语说“不过夏至不热、夏至三庚数头伏”。过了夏至就表示炎热的夏天已经到来。而在夏至这个时节,大家都会吃什么呢?

一、粽子

可不要以为粽子只是端午的食物哦,有一些地方在夏至那天也会吃粽子。夏至到了以后,阳气会慢慢减少,阴气会逐渐增多,所以,在这个时候,我们就应该送走旧的阳气,而粽子的糯米就是属阳的东西,把粽子吃下去,意思就是告别了阳的季节了。这可真是一种有意思的习俗。

二、面条

在黄河流域的北方地区主要是种植麦子,所以在收获麦子的时候,用新的麦子制作面条是最好的庆祝方式。这种面条营养丰富,口感美味,而且还能制作出各种各样的面条,还真是满足了吃货们的各种想象呢!

不过在夏至吃面,还有一种“避恶”的意思。古代的人认为农历五月是恶月,而吃面能够驱恶。闷热的天气来一碗面条,加上一点小

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