家常菜菜谱 做法大全
糯米是家常食用粮食之一，糯米的功效你了解多少？
糯米又被称为江米，是我们家庭的经常食用粮食之一。它香糯黏滑，风味独特，常被用以制成风味小吃，深受大家的喜爰。逢年过节很多地方都有吃年糕及粽子的习俗。下面就随小编一起来看看糯米的功效与作用及相关食用禁忌吧!
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等，为温补强壮品。糯米还可以补中益气，解毒疗疮，有固表止汗和止泻的作用，对于孕妇来说糯米还有安胎的功效。此外，糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有比较好的食疗效果。
糯米酿制成的酒，可用于滋补健身和治病。用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年
查看详情>>血糯米被称为“长寿米”，血糯米的营养价值高吗？
血糯米是市场上常见的一种食物，与普通的大米相比较，血糯米营养价值是很高的，通常大家会习惯用血糯米包粽子，也可以用血糯米来煮粥。或许有部分朋友对于血糯米还是比较陌生的，接下来给大家介绍一下血糯米营养价值，它的价值高吗?会有哪些营养价值呢?
血糯米是一种紫色的大米，被称为“长寿米”，从“长寿米”这个名称大家就可以知道，血糯米营养价值非同一般。血糯米中含有丰富的膳食纤维，既可以降低胆固醇，还可以预防心脑血管疾病。血糯米是一种可以温补的食物，经常食用血糯米，可以补肾益脾，益肺壮阳。肾不好的男性朋友可以多吃血糯米。当然吃血糯米对女性也有很好的帮助作用，为什么这样说呢?其实从血糯米的名字就可以知道，它具有补血益气之功效。其中血糯米含有丰富的钙、镁等矿物质，对于气血虚、骨质疏松的女性朋友有很好的效果。
血糯米营养价值除此之外，还可以驱寒解表，对于有盗汗现象的患者，可以多吃血糯米。同时血糯米还具有养颜美容，滋
查看详情>>吃糯米有哪些禁忌？胃不好的人最好平时少吃
糯米是主食的一种，相信大家都知道糯米是不易消化的食物，如果是肠胃不好的人，消化能力比较差的最好平时就少吃了。除了这点吃糯米还有哪些禁忌呢?下面我们跟着小编一起来看看吃糯米有哪些禁忌吧!
吃糯米有哪些禁忌?哪些人吃糯米要多注意?
湿热痰火偏盛之人
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
病后消化力弱者
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
糖尿病人
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
胃肠道病患者
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
老人和儿童
糯米黏性大，老人和儿
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