最全的中国传统节日信息

农历五月初五,端午至。这一天人们吃粽子、赛龙舟、挂艾草、薰白芷、喝雄黄酒,用以纪念汉族人民的这一传统节日。

艾草是一种多年生的草本植物,带有浓郁的香气。它的分布极广,除了一些条件极其艰难的环境之外,基本上遍布全国。艾草的药用价值极其广泛,因此我们日常生活中艾草的身影也是比较常见的。

艾草是一味非常常见的中草药,而且对人体的作用非常的好,它可以起到祛湿寒、止冷痛的作用,对于女性的痛经、宫寒、月经过多等情况有很好的疗效。艾草水煎后洗澡擦身子还可以用来除湿去癣。平时除了可以用艾草煮水洗澡,泡脚以外,艾草还可以直接食用,我们还可以用将艾叶做成各种各样的美食哦。下面就一起来了解艾叶的功效与作用吧。

功效:

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艾叶具有苦燥辛散,能够温经脉、理气血、止冷痛、逐寒湿等多种功效,为妇科的良药。常用于治疗经寒不调、脘腹冷痛、宫冷不孕等症,例如艾附暖宫丸。艾叶还可用来治疗崩漏带下、虚寒性过多、妊娠胎漏的症状,比如胶艾汤。熬汤外洗对治疗湿疮疥癣,祛湿止痒有非常好的效果。

作用:

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艾叶它具有抗菌和抗病毒的作用,对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用;止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等效果非常显著。因此我们常见的艾叶食谱有“艾叶汤”、“艾叶茶”、“艾叶粥”等,艾叶的功效与作用比较多,长期食用艾叶可以增强人体对疾病的抵抗能力。

食用方法

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将艾叶打成粉,和糯米粉一起均匀搅拌,做成艾叶饼,吃后口齿留香,有美容养颜的功能。能够治疗感冒,是不错的食疗佳品。

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烧开水,加入一些生姜,一些红枣,加入红糖,艾叶,一起熬水服用,能够治疗痛经。还能增进食欲。

随着现代科技的不断发展,艾草的用途也越来越广泛,因为艾草在治病和养生方面都有很好的效果,所以现在很多人会用艾草来来治疗各种病症,不管是成人还是小孩,运用艾草来调节都非常的有效,那么,艾草除了这些用途,还有哪些作用呢?

一、艾茶

艾茶是采集艾叶的第一次发芽的芽头制作而成,经过数道工艺,在保留艾叶的药用价值的同时,除去艾叶的苦味,浸泡过后的艾茶,具有艾叶独有的清香。艾茶有抗菌抗病毒,平喘,镇咳,祛痰,止血凝血,抗过敏,镇静,护肝利胆,补体激活的作用,艾茶还可以治疗出血症。

艾草茶汤色金黄、浓郁清澈,口感饱满圆润,回甘,气息清香淡雅。艾草茶既可以单独冲泡,又可以跟绿茶、红茶或者花茶一起冲泡。

二、艾饰

榴花照眼艾蒿香,挂符门帘饮雄黄。

粽角流苏悬彩穗,平安佑尔度端阳。

古人早有把艾尖作为饰物的习俗,挂在腰间,或者插在头冠上,辟邪充符。

每年的端午节,康熙皇帝都要在朝冠上戴上艾草尖,而皇后、皇太后及宫中女眷则头上佩戴着艾草簪。据说康熙皇帝喝的是菖蒲酒,用的是带有“艾叶灵符”纹饰的餐具。而皇后、皇太后及宫中女眷则只能喝雄黄酒。

按照时令,端午处于小满和夏至之间,此时自然界阴阳交替,随着万物的萌发,各种致病微生物的繁殖也活跃起来,多种传染病也相继抬头。就跟如今集中进行的季节性防疫一样,古人也利用端午这个节日,把预防疾病与节日巧妙的结合在一起,让人们在节日的庆典中进行一次集中性的卫生活动。

所以每到端午节之际,人们把门前插艾作为重要内容之一。家家都洒扫庭院,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中以防蚊虫,“避邪却鬼。”并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;还把艾草制成花环、佩饰,很多女性争相佩戴,用以祛除瘴气。

三、艾食

现代医学的药理研究表明,艾叶还是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,是不可多得的药食两用植物。在中国南方,艾叶最常见的吃法就是做成艾叶粑粑,沾点糖,倍加好吃。将艾叶切碎,放入开水中煮烂,然后加入适量的糯米粉和粘米粉,用水、糖揉成团子,做成大小适中的艾叶粑粑,入锅中蒸熟即可。这样做成的艾叶粑粑翠绿翠绿的,好看又好吃。入口便能闻到一股艾叶的清香。吃了之后,可以祛风驱邪。

艾草粑粑的具体做法:

原料:150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。

做法:

1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀。

2、用150克热水浸泡艾草粉,等水变温后,加入砂糖搅拌,然后分多次一点点加入糯米粉中,揉成柔软的面团,取70克每份面团,压扁,包入适量豆沙馅,团起。

3、蒸锅里水烧开,然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑。

提醒:

1、尽量找新鲜的艾尖来制作,如果实在找不到新鲜的艾尖,可以用蒿子杆代替。艾叶一定要长时间浸泡,这样制作出来的艾粑粑才不会苦。

2、艾尖越多越好吃,糯米粉根据个人口味适量调整。

3、花生或芝麻馅可以搭配艾尖清新的口感,也可以用豆沙馅或咸味馅。

4、艾粑粑比较软,也容易粘锅,所以最好铺在叶子上蒸熟,如果放在盘里,则需要在盘底抹油,凉透了才能取出,否则易散。

四、艾绒

艾绒是由艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎,筛除杂质、粉尘,而得到的软细如棉的物品。艾绒是制作艾条的原材料,也是艾灸所用的主要材料。

艾绒是艾草的天然加工品,艾绒质量是由艾绒的纯度来决定的。纯度越高质量越好,反之愈差。艾绒纯度是用多少公斤艾叶制作成1公斤的艾绒这个比例数来表示的。常见的艾绒有5:1、8:1、10:1、15:1、……35:1等等。

依艾叶陈放的年份分为:新艾绒和陈艾绒。陈艾绒用年份来命名,如:一年陈艾绒、二年陈、三年陈……五年陈艾绒等。

五、艾条

艾条是用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷,艾条主要用于艾灸。艾灸是中国最古老的医术之一,属中药外治法,可温经散寒,行气血,逐寒湿,适用于风寒湿痹,肌肉酸麻,关节四肢疼痛,颈椎病等症。

艾绒制成的艾条点燃后,熏灸身体相应的穴位,能治病防病,安全可靠,易学易用,特别适合于家庭治疗和保健。调整人体机能,提高身体免疫力。

艾条一般长20厘米,直径为1.5厘米。根据艾灸的操作方法,分温和灸、回旋灸和雀啄灸。

六、艾草包

将新鲜的艾叶洗干净之后放入锅中,加入适量的清水,大火熬煮五到十分钟左右,然后将艾叶水放入浴缸中给宝宝进行洗澡就可以了。这种方法对于治疗湿疹的效果很好,特别是对于毛囊有着很好的刺激作用,比较适合大面积患有湿疹的人群。可以用艾祖金方艾草泡澡包,比较方便,直接可以放在热水里面泡五分钟左右,然后洗浴,给宝宝泡完澡的艾草水妈妈们还可以泡脚,艾水进行泡脚可以缓解女性的妇科问题。对女人的痛经、小腹胀痛、手脚冰凉有很大的改善作用。

除了以上我们常见的用途以外,细细观察,还有艾草精油、艾草沐浴露、艾草洗发水、艾草牙膏等等我们的周边产品。好处真的是很多。

艾草虽好,但使用应认清自身体质

任何事物都是有两面性的,艾草作为一种中草药,自然也不例外,它也是有一定的禁忌症的,如果没有掌握好,随便大量使用,很容易损害身体,甚至带来不可预计的后果,因此我们来看下艾草的禁忌症是什么。

艾草的挥发油当中主要是香味成分如果使用过多,会抑制人的神经系统,让大脑的反应迟钝,因此艾草的使用必须适量,特别是吸入性的。

另外,阳气亢盛的人不宜使用艾草,此类人群如果过多使用艾草,体质与艾草功能相抵抗,非但没有任何的养生效果,而且会有机体代谢紊乱的危险。

综上可以知道,艾草对于我们来说还是好处大于坏处的,只是我们需要分清楚哪些人能用,哪些人少用或者不用,这样才能让艾草更加健康的服务于我们的生活。


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