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少数民族有哪些冷门美食？吃过3种以上的就是美食达人
以下这八种少数民族的冷门美食，你肯定没吃过！
傈僳族的漆油炖鸭，傈僳族在唐代称为“栗粟”。傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后因战争等原因，逐步迁到滇西怒江地区定居下来。傈僳族最典型的美食就是漆油炖鸭。
白族的一掌雪，古称“密雪”，是天然冷饮品。古城大理，以风、花、雪、月四大景著称，有“苍山雪照洱海月”之佳名。一掌雪，是三月街应时佳品，摊点数十，价廉物美，顿消热渴。
普米族的琵琶肉，普米族是生活在云南的少数民族，他们的代表美食就是琵琶肉。将猪宰杀，然后将其内脏。骨头处理干净，然后将盐和花椒放入猪的腹中，再将猪肚缝起来，然后腌制成腊猪。因为外形和琵琶很相似，就取名为琵琶肉。琵琶肉肉质透明，鲜香味美，风味独特，是普米族最喜欢的美食。
白族的柳蒸猪头，白族主要聚居在云南省大理白族自治州，柳蒸猪头是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。
傣族的考罗嗦 这其实就是傣族的年糕，烤出
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