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（动）发酵；有机物由于某些真菌或酶而分解；能使有机物发酵的真菌叫酵母菌；有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。

(1)（名）母亲：～女｜老～。

(2)（名）家族或亲戚中的长辈女子：祖～｜伯～｜姑～｜姨～。

(3)（形）（禽兽）雌性的（跟“公”相对的）：～鸡｜～牛。

(4)（形）（～儿）指一凸一凹配套的两件东西里的凹的一件。

(5)（名）有产生出其他事物的能力或作用的：工作～机｜失败乃成功之～。

(6)（Mǔ）姓。　

1. 低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多：细菌。真菌。病菌。菌肥。