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汉语词语拼音汉语解释

叉烧肉

叉烧肉的拼音：chā shāo ròu

叉烧肉的注音：ㄔㄚㄕㄠㄖㄡˋ

叉烧肉的结构：叉(独体结构)烧(左右结构)肉(独体结构)

叉烧肉的意思

叉烧肉词语概要：

拼音：chā shāo ròu
释义：粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
用法提示：理解“叉烧肉”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。
叉烧肉词语解释：

粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
什么是叉烧肉引证解释：

⒈ 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
引老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”
亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”

叉烧肉的网络解释：

叉烧肉

叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

叉烧肉的字义分解

叉读音：chā,chà,chǎ,chá

[ chā ]

1.叉子，一端有两个以上长齿，用以刺取物体的器具：鱼～。钢～。
2.用叉子刺取：～鱼。
3.像叉的形状。也指叉形符号：交～。打～号。
烧读音：shāo

(1)（动）使东西着火
(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。
(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。
(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。
(5)（动）发烧：他现在～得厉害。
(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。
(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。

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