炒铁是什么意思

（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。

(1)（名）金属元素；符号Fe；工业上叫做黑色金属；是炼钢的主要原料：生～｜熟～。

(2)（名）指刀枪：手无寸～。

(3)（形）形容坚硬；坚强：铜墙～壁｜～人。

(4)（形）形容强暴或精锐：～蹄｜～骑。

(5)（形）形容确定不移：～案如山。

(6)（Tiě）姓。