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汉语词语拼音 汉语解释
豆酱
注音:ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ
结构:豆(独体结构)酱(上下结构)
豆酱的意思
豆酱dòujiàng
(1) 将大豆浸泡煮熟磨碎后,【好工具hao86.com】加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
⒈ 用豆发酵后制成的酱。
引汉王充《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
用黄豆制成的酱。
字义分解
(1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。
(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。
(3)(名)形状像豆的东西:花生~。
(1)(名)豆、麦发酵后;加上盐做成的糊状调味品:黄~|炸~。
(2)(形)用酱油腌的(菜);用酱油煮的(肉):~萝卜|~肘子。
(3)(动)用酱或酱油腌(菜):把萝卜~一~。
(4)(名)像酱的糊状食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。
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