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芡粉怎么读,芡粉什么意思,芡粉造句,芡粉解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

qiànfěn

芡粉

芡粉

拼音:qiàn fěn

注音:ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ

结构:(上下结构)(左右结构)

芡粉的意思

  • 词语解释:

    芡粉qiànfěn

    (1) 做hAo86.com菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

    the seed powder of Gordon euryale
  • 引证解释:

    ⒈ 用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

  • 国语词典:

    芡实制成的淀粉,可以作药;又泛称粉之可用温水调成糊状者,如绿豆粉、藕粉。

  • 词语翻译

    英语
    cornstarch, powder made from Gorgon fruit
    德语
    Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne
  • 网络解释:

    芡粉

  • 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
  • 不过,不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道,夹来夹去也不碎,全是芡粉,其实就是一颗面疙瘩。
  • 将丝瓜去皮,切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。
  • 我说你,脑子里勾的那是芡粉?我搁那辛辛苦苦给你一机会,你就给我玩儿借位?好样的,这样下去到你七十岁的时候就能拉到元同学的手了!
  • 翠儿盯着盘子,盘子里用去年贮藏的黄桃切丁,代替黄桃罐头,黄的是黄桃肉,白是蛇丁,又洒了一层胡萝卜花,红黄白相间,淡淡裹了一层芡粉,至少卖相很好。
  • 息说人间天堂的汤是由芡粉勾兑。
  • 只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
  • 还有芡粉各种调料。
  • 做汤时放些芡粉会使汤变得粘稠。

字义分解

  • 读音:qiàn

    (1)(名)草本植物;生在浅水中;叶像荷叶;花托像鸡头;种子叫芡实;供食用。也叫鸡头、老鸡头。

    (2)(名)做菜时用芡粉调成的汁:~粉|勾~。

  • 读音:fěn

    (1)(名)(基本义):粉末:粉末

    (2)(名)指化妆用的粉末:~扑儿。

    (3)(名)淀粉制成的食品;特指粉条或粉丝:菠菜炒~|~肠|~皮。

    (4)(形)带着白粉的;白色的:~连纸。

    (5)(形)粉红:~色|这块绸子是~的。

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