大菜的意思
⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
引鲁迅《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
张天翼《清明时节》三：“地点当然是在谢老师家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引赵树理《三里湾》十八：“常有理说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”
⒊ 旧称西餐。
引《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
鲁迅《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”
酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
字义分解
1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。
2. 指大小的对比，比如：这间房有那间两个大。
3. 规模广，程度深，性质重要：大局。大众。
4. 用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。
5. 年长，排行第一：老大。
6. 敬辞：大作。大名。大手笔。
7. 时间更远：大前年。
8. 〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。
9. 超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
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