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苋菜 xiàn cài
(1)一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用咸菜 xián cài
(1)用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜菜花水 cài huā shuǐ
1.亦作"菜华水"。2.指春末菜花盛开时的涨水。菜子 cài zǐ
1.泛指一般蔬菜的种子。2.专指可以榨油的油菜子。菜油 cài yóu
(1)从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”腌菜 yān cài
用盐浸渍的蔬菜。菜蚜 cài yá
蚜虫的一种。危害十字花科的蔬菜，如甘蓝﹑芥菜﹑萝卜等。菜农 cài nóng
(1)种植蔬菜的农民菜花 cài huā
1. 指油菜所开的黄色花。 2. 一种十字花科蔬菜，花茎可食用。荠菜 jì cài
(1)二年生草本植物(Capsellabursa-pastoris)，花白色，茎叶嫩时可以吃，全草入中药菜脚 cài jiǎo
1.菜吃后剩余的部分。2.采摘或烹调蔬菜时丢弃的帮子﹑叶子等。菜瓜 cài guā
(1)一年生草本植物，茎蔓生，花黄色。果实白绿色，可做蔬菜莕菜 xìng cài
即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。参见'荇菜'。鹧鸪菜 zhè gū cài
红藻的一种。丛生，扁平呈叶状，暗紫色，干燥后，颜色变黑。产于暖海，中国福建﹑广东沿海都有。医药上用来驱除蛔虫。菜畦 cài qí
(1)培育蔬菜的菜圃蔊菜 hàn cài
(1)菜属一年生草本植物(Rorippaindica)，全株无毛，叶羽状浅裂，花黄色，总状花序，长角果线形，分布于中国、印度、缅甸、菲律宾和马来西亚。可用作中药，用于祛痰止咳、利湿、解毒蔬菜 shū cài
(1)指可以做菜吃的草本植物菜肚 cài dù
1.指吃素。2.指饥饿的肚子。卷心菜 juǎn xīn cài
(1)一种由野生的欧洲植物(野甘蓝Brassicaoleraceaa)衍生而来的多叶的栽培植物(Brassicaoleraceacapitata)，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片(但某些变种的叶为红色或紫色)，形成紧密的球形头结构，用作蔬菜菜籽 cài zǐ
(1)蔬菜的种子 (2)油菜籽菜肴 cài yáo
(1)烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品菜园 cài yuán
(1)种蔬菜的园圃菜单 cài dān
(1)可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”菜华水 cài huá shuǐ
1.亦作"菜华水"。2.指春末菜花盛开时的涨水。白菜 bái cài
(1)青菜(小白菜)(Brassicapekinensis)和白菜(大白菜)(B.chinensis)的任何一种，广泛用作蔬菜，大白菜的叶宽，形成伸长而淡绿色的紧密头，小白菜的叶深绿色，形成疏松的牛皮菜状的头