家常菜菜谱 做法大全
魔芋和芋头都能吃，但这种“野芋头”小心乱吃中毒
这世界上，总有很多名字让我们傻傻分不清楚，尤其是庞大植物世界，仅仅是我们经常接触的那些蔬果等，就有很多长得相似，名字又很相似的。
比如常见的芋头、魔芋、海芋、香芋，它们有的能吃，有的吃了会让人中毒，你都分得清吗？
芋头是个啥？
芋头是中华大地土生土长的重要作物，早在战国时代的《管子》一书中就有对芋头的记载。考虑到写书的人居于北方，而当时的中国南部没有文字记录，我们甚至可以推想，人类吃芋头的时间要比这个记载长得多。
说起来，芋头是天南星科植物中少有的为人所食的种类，我们常见的此类植物或者为花(譬如红掌、马蹄莲)或者为药(譬如半夏、法夏之类)，能满足人基本生存要求的也只有芋头了。
芋头的特点就是在圆鼓鼓的球茎中塞满了淀粉，虽说比不上小麦、水稻、玉米这些谷物界的大腕儿，但芋头确实为世界上1%的人口提供了维持生命所需的碳水化合物。
同芋头一样，魔芋(amorphophallus rivieri)也是餐桌上
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