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川渝人民的特色中秋美食，你知道是什么吗？
对吃货而言，每一个节日，都意味着特定的吃食，比如春节的元宵、端午的粽子，中秋自然是月饼，但在月饼出现之前，中秋节吃什么？
答案是糍粑。对川渝地区人民而言，糍粑是中秋的节令美食，它和月饼一样，意味着团圆，同时，因为入秋，还要作瓜果之荐，陈列黄柑红橘、紫菱雪藕等物，没那么讲究的，就放些柚子之流，四川人叫气柑，没有柚子香甜。
说到糍粑，也有典故，与伍子胥有关，只是不一定为真，毕竟粽子也说过它，只能说在节日美食届，伍子胥很忙。
说是他建城时，将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石，储备下了备荒粮。后来后来夫差继位后，听信谗言，他自刎身亡，然后越国勾践举兵伐吴，城内民众断食，饿殍遍野，他的糯米墙就解了危难，后来，每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑，以此纪念他。
在过去的乡间，几乎家家人都会做糍粑。
通常是秋天收获后，选择粒大饱满的(糯)谷子单独存放。临近中秋时，才取出谷子加工成糯米，图的就是新鲜少
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