余小时见人家请客，只是果五色①、肴五品②而已。今寻常宴会，动必用十肴，且水陆毕陈，或觅远方珍品，求以相胜。前有一士夫③请赵循斋，杀鹅二十余头，遂至形于奏牍。近一士夫请袁泽门，闻肴品计有百余样，鸽子、斑鸠之类皆有。尝作外官④。囊橐殷盛，虽不费力，然此是百姓膏血，将来如此暴殄，宁不畏天地遣责耶！
宴客摆阔注释
余小时见人家请客，只是果五色、肴五品而已------今寻常宴会，动必用十，且水陆毕陈，或觅远方珍品，求以相胜。前有一士夫请赵循斋，杀鹅三十余头，逐至形于秦牍。近一士夫请袁泽门，闻肴品计百余样，鸽子、斑鸠之类皆有。尝作外官，囊橐殷盛，虽不费力，然此是百姓骨血，将来如此暴殄，宁不畏天地遣责耶。我小时候看见人家请客,只不过五种果蔬,五种菜肴罢了。
现在的普通宴会,动不动就是上十个菜,而且水生的,陆地上的都有,有时更是寻找远方珍贵的东西,来求得比别人更好一些。先前有一个做官的请赵循斋,共杀了三十只鹅,以至于写在书上。近来有一个做官的人请袁泽门,听说菜肴品种共计一百多样，鸽子、斑鸠之类都有。他曾作过地方官,家里比较富有,虽然开这些出来并不费力,可是这些都是老百姓的血汗,拿过来像这般暴殄天物,难道不怕天地的谴责吗?
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