身体白如雪，头上打个结，有人说我地上生，地面从未见过我。（打一植物）_身体白如雪，头上打个结，有人说我地上生，地面从未见过我。（打一植物）谜底

提示：在宋朝时，食豆芽已相当普遍，豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸。