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鱼香茄子的做法图文
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《鱼香茄子的做法图文》APP手机程序内容简介:你可以经过手机程序查看鱼香茄子菜品历史、鱼香茄子烹制方法、鱼香茄子风味特点、鱼香茄子所属菜系、鱼香茄子营养价值。鱼香茄子烹制方法:鱼香茄子的家常做法【材料】茄子3根、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量【做法】1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3.将油倒入锅中烧热放入黄豆酱,炒香,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱段便可。鱼香茄子原料1.茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎。2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(任意)酱油1汤匙。鱼香茄子做法一基本准备1.茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片。2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移...

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