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蹄筋怎么读,蹄筋什么意思,蹄筋造句,蹄筋解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

jīn

蹄筋

蹄筋

拼音:tí jīn

注音:ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ

词性:名词

结构:(左右结构)(上下结构)

蹄筋的意思

  • 词语解释:

    蹄筋tíjīn

    (1) 供食用的牛、羊、猪等四肢Hao86.com上的筋

    tendon
  • 引证解释:

    ⒈ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。

    李劼人《死水微澜》第一部分五:“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

  • 国语词典:

    食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。

    如:「红烧蹄筋」。

  • 词语翻译

    德语
    Rinder- Hammel- oder Schweinesehen
  • 网络解释:

    蹄筋

  • 蹄筋,通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富,有滋补作用。
  • 为了让脚伤尽快愈合,妈妈为小丽做了满满一碗羊蹄筋
  • 结论方法准确、可靠、重复性好,可为蛇类药材、人工牛黄、鹿蹄筋及其制剂的生产、质量控制提供参考。
  • 所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等,还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。
  • 分甜咸两种,甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋
  • 烹制这道菜,葱要先用花生油炸一炸,之后排入深盘,淋上南酒和酱油蒸酥,滗去汤不用,再与水发猪蹄筋同烧。
  • 其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
  • 首先将锅中的水烧开,将牛蹄筋倒入回软。
  • 杀猪菜、酱肘子、牛蹄筋、、猪肉炖粉条,虽然菜名不讲究,但保证你吃过之后对这些颇为落俗的东北菜念念不忘,新北方菜馆就是宝安东北菜的代表。
  • 约书亚就照耶和华所吩咐他的去行,砍断他们马的蹄筋,用火焚烧他们的车辆。
  • 你要砍断他们马的蹄筋,用火焚烧他们的战车。

字义分解

  • 读音:tí

    (名)马、牛、羊等动物生在趾端的角质物;也指具有这种角质物的脚:~子|~儿。

  • 读音:jīn

    (1)(名)肌的旧称。

    (2)(名)〈口〉(~儿)肌腱或骨头上的韧带:牛蹄~儿。

    (3)(名)〈口〉可以看见的皮下静脉管:青~。

    (4)(名)(~儿)像筋的东西:叶~|钢~|铁~|橡皮~儿。

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