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熏製怎么读,熏製什么意思,熏製造句,熏製解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

xūnzhì

熏製

熏製

拼音:xūn zhì

结构:(上下结构)(上下结构)

熏製的意思

  • 词语解释:

    haO86.com熏制xūnzhì

    (1) 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏

    smoke;fumigate with jasmine.etc.
  • 国语词典:

    一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等,放入锅中,再将食物架在锅中的铁丝网上,盖紧锅盖,加热生烟,用烟及热气,慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。

  • 网络解释:

    熏制

  • 熏制是以烟为主要加工工艺,利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制,来改变肉制品的风味,提高产品质量的一种加工方法。

字义分解

  • 读音:xūn,xùn
    [ xūn ]

    1. 气味或烟气接触物品,引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响:熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。

    2. 火烟上出:熏蒸。

    3. 气味刺激人:臭气熏人。

    4. 暖和:熏风。

  • 读音:zhì

    见“制”。

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