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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

zhǎ

鲊菹

鲊菹

拼音:zhǎ zū

注音:ㄓㄚˇ ㄗㄨ

结构:(左右结构)(上下结构)

鲊菹的意思

  • 词语解释:

    1.亦作"haO86.com鲊葅"。 2.鱼酱。
  • 引证解释:

    ⒈ 亦作“鮓葅”。鱼酱。

    明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》:“《荀子》:鰷,浮阳之鱼也。最宜鮓菹。”
    明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》:“黄鯝小鱼,身扁鳞白,阔不踰寸,长不近尺,可充鮓葅,宜于煿炙。”

  • 网络解释:

    鲊菹

  • 鲊菹,读音zhǎ zū,汉语词语,指鱼酱,出自《本草纲目·鳞三·鲦鱼》。

字义分解

  • 读音:zhǎ,zhà
    [ zhǎ ]

    1. 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

    2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

  • 读音:zū,jù
    [ zū ]

    1.酸菜,腌菜。

    2.多水草的沼泽地带:~草。

    3.剁成肉酱,切碎:~醢(古代把人剁成肉酱的一种酷刑)。

    4.肉:麋鹿为~。

    5.枯草:~薪。

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