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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

鱼泥

鱼泥

拼音:yú ní

注音:ㄩˊ ㄋ一ˊ

结构:(上下结构)(左右结构)

鱼泥的意思

  • 词语解释:

    谓将(hao86.com好工具)鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。
  • 引证解释:

    ⒈ 谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

    石三友《金陵野史·春有刀鲚夏有鲥》:“长江口岸的江阴县城,素有著名的‘刀鱼面’,是将新鲜的刀鱼洗净后,除掉头尾和刺骨,剁成鱼泥,再拌和鸡蛋及面粉,揉匀后做成面条,下锅煮熟,佐以鸡汤,其味极美,别具风味。”

  • 网络解释:

    鱼泥

  • 鱼泥是一道菜品,主要原料是鲜鱼或者红烧鱼,配料是猪肝,调料为食用盐、食用油、葱花等,通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。

字义分解

  • 读音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎动物:~白|~鳔|~叉|~池|~翅|~虫|~唇|~刺|~冻儿|~肚|~饵|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~胶|~具|~口|~类|~鳞。

    (2)(Yú)姓。

  • 读音:ní,nì
    [ ní ]

    1. 土和水合成的东西:泥巴。泥垢。泥浆。泥煤。泥淖(泥污的洼地)。泥泞。泥洼。

    2. 像泥的东西:枣泥。山药泥。印泥(盖图章用的印色)。蒜泥。

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