鱼丸怎么读,鱼丸什么意思,鱼丸造句,鱼丸解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音汉语解释

yúwán

鱼丸

拼音：yú wán

注音：ㄩˊ ㄨㄢˊ

结构：鱼(上下结构)丸(独体结构)

鱼丸的意思

词语解释：

【hao86.com好工具】食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。
引证解释：

⒈ 食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。
引吴趋《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》：“此外，还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”
《文汇报》1992.7.14：“我初次吃到福州鱼丸，是在１９３６年夏。”
亦称“鱼丸子”。《文汇报》1992.7.7：“然后讲到怎样烧鱼，怎样浇汁鱼，怎样做鱼丸子。”
国语词典：

鱼肉调蛋清等制成的丸子。
如：「淡水鱼丸在北部地区是颇负盛名的一种小吃。」

网络解释：

鱼丸（食品）

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。

2014年国家质检总局发布公告批准国家地理标志保护产品名单中，嘉鱼市“嘉鱼鱼圆”位居其列

鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

鱼丸造句

虾饼、豆花、蜜饯、鱼丸汤以及蚵仔煎都是当地令人垂涎的美食。
后至清朝雍正年间，有姓冼渔民在做“鱼球王”的基础上，又去皮去骨，仅取鱼肉剁敲为肉浆鱼泥，团肉捏挤即成鱼丸。
之所以甲子鱼丸远近闻名，系因当地的做法严谨考究，从取料、刮鳞、剔刺到剁茸，从锤炼、拍打、成丸到漂涤，都有一套十分严格、完整的工序。
关东煮是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。
牛肉丸、墨鱼丸、猪肉饼是这里的特色，听说不少食客专门开车横跨半座青城专门来吃这里的牛肉丸。
咸点主要有烧肉粽、鱼丸汤、蚝仔煎、土笋冻等等;甜食有花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼等。
好。我们来个粤式豆腐，煎虾和鱼丸汤。
喝不动凉啤，抽不动石狮，吃不动鱼丸，看不动女人，一切都被搞恶心了，因为纵欲和疲倦，因为鸟人和鸟事，这才想起更远的北方，阴冷而干燥，我从未热爱过它，但那里有我的家，我的爱，我的三五知己。
看到麦兜的结尾里，长大后的他拿着包子，说我忽然明白，原来有些东西，没有就是没有，不行就是不行，没有鱼丸，没有粗面。你看这么简单的道理，连猪都懂了，我却还以为世间的一切都该有商量的余地。是水果味儿的。
当地的同行领着我们进餐馆，上来的鱼丸汤、酱煲牡蛎、蒸乌鲳，甚至最后的槟榔芋泥甜点和乌龙茶，一如闽南正宗口味。

字义分解

鱼读音：yú

(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。
(2)（Yú）姓。
丸读音：wán

(1)（名）（～儿）球形的小东西。
(2)（名）丸药；制成丸儿的药。
(3)（量）用于丸药：几～药。

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鱼丸

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