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汉语词语拼音 汉语解释

báizhǎn

白斩鸡

白斩鸡

拼音:bái zhǎn jī

注音:ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ一

结构:(独体结构)(左右结构)(左右结构)

白斩鸡的意思

  • 词语解释:

    白斩鸡báizhǎnjī

    (1) 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴

    (好工具hao86.com)
    a chicken dish
  • 网络解释:

    白斩鸡

  • 白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
  • 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
  • 2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

字义分解

  • 读音:bái

    (1)(形)像霜、雪的颜色:~布|洁~。

    (2)(形)清楚;明白;弄明白:真相大~。

    (3)(形)没有加上什么东西;空白:~开水。

    (4)(形)没有效果;徒然:~费力气。

    (5)(形)无代价;无报偿:~吃|~给。

    (6)(名)象征反动:~军|~区。

    (7)(动)用白眼珠看人;表示轻视或不满:~了他一眼。

    (8)姓。

    (9)(名)(字音或字形)错误:写~字|把字念~了。

    (10)(动)说明;陈述:表~。

    (11)(名)戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句:道~|对~。

    (12)(名)地方话:苏~。

  • 读音:zhǎn

    (1)(动)杀。

    (2)(动)砍:~首|~草除根。

  • 读音:jī

    (名)家禽;品种很多;嘴短;头部有鲜红肉质的冠。翅短;不能高飞:~蛋|~肉|公~|花~。

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