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刀工怎么读,刀工什么意思,刀工造句,刀工解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

dāogōng

刀工

刀工

拼音:dāo gōng

注音:ㄉㄠ ㄍㄨㄥ

结构:(独体结构)(独体结构)

刀工的意思

  • 词语解释:

    刀工dāogōng

    (1) 切菜的技术

    [hao86.com好工具]
    the skill of cutting up vegetables and meat
  • 网络解释:

    刀工

  • 刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。
  • 之后,他利索的切好了洋葱、胡萝卜,利落的刀工和切出来的整齐块状蔬菜让人看得爽心悦目。
  • 石雕遍于门框、门额、石柱、柱础,有浮雕、阴刻、阳刻、线刻等多种形式,连瓦檐瓦都是雕刻,图案典雅,刀工纯熟。
  • 原料主要为豆腐皮,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃。
  • 当别人拿着武器打怪的时候,老子拿着炒瓢在颠锅,别人愉快的捡尸体拿装备的时候,老子却只能用怪兽的肉来练习刀工
  • 饱和带压换刀工艺不但大幅度减少停机换刀作业时间,还避免每班次作业必须减压的缺陷,极大减少作业人员减压病发生的几率。
  • 啲鸡丝、吉滨鲍丝、花胶丝、冬笋丝、冬菇丝同陈皮丝都系新大少奶带嚟嗰个近身六婶切嘅,才哥都赞佢刀工幼细,个芡同水律蛇丝系才哥自己加上去。
  • 传闻庖丁解牛,一头活牛,站在庖丁面前,庖丁展开刀工,拨牛皮,解牛肉,牛不发出痛苦之声,可以做到活牛解剖。
  • 关于吃“生肉”,法国人喜欢吃偏红的牛肉,是因为如果是煎肉或是烤肉,讲究外焦内嫩,如果肉完全煎白了,就很难啃,那是真的要讲究刀工考究牙口的。
  • 抑或剪出一只熊猫,周身被毛,纤毫毕现,柔和的毛发感都由剪刀修成,刀工之细,引得游客扒着窗子都要看上半晌。
  • 尤其是那桃花鱼,外焦里嫩酸甜适口,更兼刀工精细,朵朵鱼花多姿多彩,让人不忍下箸。

字义分解

  • 读音:dāo

    (1)(名)用来切、割、削、砍、铡、斩的工具:菜~。

    (2)(名)刀形的东西:冰~。

    (3)(量)纸张的计算单位;一百张叫一刀。

  • 读音:gōng

    (1)(名)工人和工人阶级:矿~|钳~|瓦~|技~|女~|~农联盟。

    (2)(名)工作;生产劳动:做~|上~|加~|勤~俭学|省料又省~。

    (3)(名)工程:动~|竣~。

    (4)(名)工业:化~(化学工业)|~交系统(工业交通系统)。

    (5)(名)一个工人或农民一个劳动日的工作:砌这道墙要六个~。

    (6)(名)(~儿)技术和技术修养:唱~|做~。

    (7)(名)长于;善于:~诗善画。

    (8)(名)精巧;精致:~巧|~稳。

    (9)(名)我国民族音乐音阶上的一级;乐谱上用做记音符号;相当于简谱的“3”。参看〖工尺〗。

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