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酒菜怎么读,酒菜什么意思,酒菜造句,酒菜解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

jiǔcài

酒菜

酒菜

拼音:jiǔ cài

注音:ㄐ一ㄡˇ ㄘㄞˋ

词性:名词

结构:(左右结构)(上下结构)

酒菜的意思

  • 词语解释:

    酒菜jiǔcài

    (1) 酒和菜肴

    [hao86.com好工具]
    food and drink

    (2) 下酒的菜

    food to go with wine or liquor
  • 引证解释:

    ⒈ 酒和菜。亦泛指酒肴。

    《二十年目睹之怪现状》第四七回:“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗?”

    ⒉ 下酒的菜。

    如:喝酒要有好的酒菜。

  • 国语词典:

    酒和菜肴。

  • 词语翻译

    英语
    food and drink, food to accompany wine
    德语
    Speisen und Getränke
    法语
    aliments pour accompagner le vin
  • 网络解释:

    酒菜

  • 酒菜
  • 原料:
  • 鲜嫩小青菜心700克,咸红辣椒50克,桔皮10克,花椒2克,白糖75克,花雕酒75克,精盐20克。
  • 制法:(1)将青菜心洗净,沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍3小时后沥去盐水。
  • (2)白糖、花雕酒同放碗内,倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置3小时后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内,红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。
  • 特点:梗绿叶青橘黄,质脆嫩味香鲜,甜咸适中微带辣。

酒菜的近反义词

近义词

  • 他见到这一桌好酒菜,狼吞虎咽,直到撑肠拄肚为止。
  • 刘某请客喝酒,后赶来的于某见桌上已杯盘狼藉,就张罗再点四个新的下酒菜
  • 他们三天三夜没吃东西了,看到这桌酒菜,立刻冲了过去,一顿风卷残云,弄得杯盘狼藉。
  • 爱我就得主动投怀入抱,幸福让我耳热心跳,你是天上的太阳每天都要,和你在一起分分美妙,思念着你痛苦煎熬。周末到啦!饭桌的酒菜你要早点准备好。
  • 他们师的一位团长,据说一次酒后吐了一地,被他养的一条狗闻着酒菜之香将残渣余孽全部吃掉,结果那条狗立马醉酒而亡,此事传了很多年真实性有待进一步考证。
  • 只此处非议事之所,待用完酒菜,我们都驱程到朱大哥的家中,那里远离尘嚣,可避清人耳目,我们再深说。
  • 是夜,月明风清,丞相府的大厅内,已然摆好了一桌丰盛的酒菜
  • 一会儿,高丽娜指派人送来了酒菜,几个人围桌而坐,开始猜拳行令,劝菜拚酒。
  • 我妈过生日,送脑白金还不如送两块大梁骨煮煮吃,至少还能当下酒菜
  • 陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜,这还真是上等的酒宴,像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。

字义分解

  • 读音:jiǔ

    (1)(名)用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料;如葡萄酒、烧酒等。

    (2)(名)(Jiǔ)姓。

  • 读音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。

    (2)(名)专指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。

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