烧卖怎么读,烧卖什么意思,烧卖造句,烧卖解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音汉语解释

shāomai

烧卖

拼音：shāo mai

注音：ㄕㄠㄇㄞˋ

结构：烧(左右结构)卖(上下结构)

烧卖的意思

词语解释：

烧卖shāomài
(1) 烫面薄皮包馅制成的食品，蒸熟吃。俗称作“烧麦”

【hao86.com好工具】英

a steamed dumpling with the dough gathered at the top
引证解释：

⒈ 食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。
引《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
老舍《二马》第五段五：“范老板答应帮助他，而且给老马热了一碟烧卖，开了一瓶葡萄酒。”
国语词典：

一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。

网络解释：

烧卖（中国传统面食）

烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。

烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。

烧卖造句

最后是四道小点心，莲子糕、豆沙卷、豌豆黄、金丝烧卖。
翡翠烧卖为扬州独创，以地产小青菜为主料，辅以白糖、火腿末和熟猪油，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
广州地区小吃是广东小吃的一个缩影，这里有着许许多多著名的小吃，如虾饺、烧卖等。
美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜，尤其是松鼠鱼，刀功、火候俱佳，汁调的口味适中，没有夺走鱼的味道。
伴随着铛铛车的穿梭往返，全聚德、大北照相馆、庆林春茶庄、都一处烧卖店等传统老字号，仿佛把游客拉回到百年前热闹非凡的传统商潮之中。
包子、馒头、花卷、烧卖、油条、豆浆之类的都有。
莲香楼、陶陶居的虾饺、烧卖、叉烧包，宝华路西关小食非常吸引，爽滑鱼皮、艇仔粥、濑粉、云吞面，清热解毒凉茶王，丰俭由人。
情儿嗔怪的白了碧儿一眼，拿起一块翡翠烧卖就送进她的嘴里，免得对方再口无遮拦的乱说话。
目前烧卖正在全力写《魔兽技能兵种全穿越》，那本完成了以后，不出意外应该会续写这本。
记者了解到，南京的饮食以京苏菜和清真菜著名，其中京苏菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。

字义分解

烧读音：shāo

(1)（动）使东西着火
(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。
(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。
(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。
(5)（动）发烧：他现在～得厉害。
(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。
(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
卖读音：mài

(1)（动）拿东西换钱（跟‘买’相对）：把余粮～给国家。
(2)（动）为了自己出卖祖国或亲友：～国｜～国求荣。
(3)（动）尽量用出来；不吝惜：～劲儿｜～力气。
(4)（动）故意表现在外面；让人看见：～功｜～弄。
(5)（量）旧时饭馆中称一个菜为一卖：一～炒腰花。

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