上灶的意思
⒈ 指茶坊酒肆的伙计。
引元马致远《岳阳楼》第二折：“此间，正江楼茶罢人初散，你这郭上灶喫人讚，则俺乞化先生左右难，来寻你下榻陈蕃。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“同入茶坊里，上灶点茶来。”
⒉ 司灶主炊。
引《水浒传》第二四回：“便拨一个土兵来使用，这厮上锅上灶地不乾净，奴眼里也看不得这等。”
《红楼梦》第六五回：“却説跟的两个小厮，都在厨下和鲍二饮酒。那鲍二的女人多姑娘儿上灶。”
做饭，做炊爨之事。
字义分解
1. 位置在高处的，与“下”相对：楼上。上边。
2. 次序或时间在前的：上古。上卷。
3. 等级和质量高的：上等。上策。上乘（佛教用语，一般借指文学艺术的高妙境界或上品）。
4. 由低处到高处：上山。上车。上升。
5. 去，到：上街。
6. 向前进：冲上去。
7. 增加：上水。
8. 安装，连缀：上刺刀。上鞋（亦作“绱鞋”）。
9. 涂：上药。
10. 按规定时间进行或参加某种活动：上课。上班。
11. 拧紧发条：上弦。
12. 登载，记：上账。
13. 用在名词后边，表示时间、处所、范围：晚上。桌上。组织上。
14. 用在动词后边，表示开始、继续、趋向、完成：爬上来。锁上。选上代表。
15. 达到一定的程度或数量：上年纪。
16. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱中的“1”。
（名）用砖、坯、金属等制成的供烹煮食物、烧水的设备。也借指厨房。
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