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牛酥的解释

从牛奶中提炼出来的酥油。
《新唐书·地理志一》：“﹝ 庆州顺化郡 ﹞土贡：胡女布、牛酥、麝、蜡。” 宋苏轼《雨中看牡丹》诗之三：“未忍污泥沙，牛酥煎落蘂。” 明李时珍《本草纲目·兽一·牛》﹝集解﹞引孟詵曰：“水牛酥与羊酥同功，其羊酥胜牛酥。”

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