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氨基酸 ān jī suān
(1)一种有机酸，既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种，它们大部分具有通式RCH(NH2)COOH，能在植物或动物组织中合成，是蛋白质的结构单元，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用氨基 ān jī
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织 如肝﹑肾﹑心﹑肌肉 ﹑植物体的组织 如根﹑茎﹑叶﹑种子 和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎﹑心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。转氨酶 zhuǎn ān méi
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，在氨基酸代谢中有重要作用。羟氨基 qiǎng ān jī
(1)含有羟胺的一价基——NHOH氨水 ān shuǐ
(1)氨的水溶液(NH3·H2O或NH4OH)，无色有臭味，可用于工业生产或作为农用化肥脯氨酸 fǔ ān suān
(1)将蛋白质水解而制得的一种氨基酸铜氨丝 tóng ān sī
将纤维素溶解在氢氧化铜的氨溶液里制成的人造丝﹐纤维很细。谷氨酸 gǔ ān suān
(1)2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸氨纶 ān lún
聚氨基甲酸酯纤维的中国商品名。弹性强；延伸度为本身的4～8倍，为合成纤维中延伸度最大的一种；拉伸回复性、耐酸碱性、耐溶剂性、耐磨性、染色性都较好；耐热性和抗老化性优于橡胶。主要用于织制袜子、手套、运动衣、游泳衣、松紧带、绷带、紧身衣裤等。胱氨酸 guāng ān suān
(1)一种无色晶态氨基酸-SCH2CH(NH2)COOH2,是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′-二硫代二氨基丙酸 (2)另见“膀胱”