秆儿长长叶儿圆，开的花儿紫又蓝，牲口吃老人吃嫩，一年能割两三茬。 （打一植物）

提示：此物是一种多年生开花植物，全世界总共大约有83个品种，其中在中国使用最多的方式有两种：一种是菜，一种是牧草。