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炒青怎么读,炒青什么意思,炒青造句,炒青解释,汉语词典

汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

chǎoqīng

炒青

炒青

拼音:chǎo qīng

注音:ㄔㄠˇ ㄑ一ㄥ

结构:(左右结构)(上下结构)

炒青的意思

  • 词语解释:

    制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青﹑揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青。
    绿[hao86.com好工具]茶的一种。
  • 引证解释:

    ⒈ 制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青、揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青。

    ⒉ 绿茶的一种。

    如:炒青的价格比龙井便宜得多。

  • 网络解释:

    炒青

  • 炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
  • 比如性味寒的绿茶里,烘青绿茶较炒青绿茶为寒凉,就是因为炒制工序把绿茶的寒凉性给减弱。
  • 韭菜炒蛋、土豆烧肉、干煸辣椒和素炒青菜外加小米粥、馒头,他一个人单吃得津津有味。
  • 一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮。
  • 锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。
  • 母亲忙下厨炒青菜,他沉默地夹了一筷又一筷,那温暖与清鲜味道,在他身体里停留很久。
  • 入口清爽,咸味适中,比他过去在北京街头小饭店吃的炒青菜,自然不可同年而语。
  • 一名男生吃剩的盘中有一荤三素,素炒青菜剩下三分之二左右,另两个菜也剩下不少,米饭仅吃了一半。
  • 炒青菜里带有酱油、姜和大蒜腌泡的豆腐。
  • 鸡排,番茄炒蛋,白饭,炒青菜。
  • 你瞧,黄绿黄绿的青菜长得太帅了,农民伯伯特别宠爱它。炒青菜吃起来嫩嫩的,香香的,味道非凡,小朋友人人都爱吃。

字义分解

  • 读音:chǎo

    (动)烹调方法;把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。

  • 读音:qīng

    (1)(形)蓝色或绿色:~天|~苔。

    (2)(形)黑色。

    (3)(名)青草或没有成熟的庄稼。

    (4)(形)比喻年轻:~年。

    (5)姓。

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