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汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

gōngchéngshípǐn

工程食品

工程食品

拼音:gōng chéng shí pǐn

注音:ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ ㄕˊ ㄆ一ㄣˇ

工程食品的意思

  • 词语解释:

    应用现代化的科学技术,从农副产品中提取【好工具hao86.com】有效的营养成分,然后根据人体需要重新组合,或添加维生素﹑氨基酸﹑矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
  • 引证解释:

    ⒈ 应用现代化的科学技术,从农副产品中提取有效的营养成分,然后根据人体需要重新组合,或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。

    《中国青年报》1985.6.22:“工程食品的制造,打破了对农副产品传统的加工方法,从原料中抽出精华,按人类的意图根据科学原理改造天然资源,使之更好地发挥营养作用。”

  • 网络解释:

    工程食品

  • 所谓工程食品 , 是针对天然食品而言 。它是从食物原料中提出各种营养素 、呈味物质 , 经过科学配方 , 根据人们健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新调配合成的食品 。用各种食物和天然或人工合成的添加剂 , 按不同份量组合的食品更富营养 ,它有益于身心,对老年人尤具吸引力。工程食品中的纤维素 、蛋白质都可互作补充 , 添加剂可强化营养 。生产果类酒的奶葡萄皮籽 、米糠、果皮等都可作为工程食品的添加剂。

字义分解

  • 读音:gōng

    (1)(名)工人和工人阶级:矿~|钳~|瓦~|技~|女~|~农联盟。

    (2)(名)工作;生产劳动:做~|上~|加~|勤~俭学|省料又省~。

    (3)(名)工程:动~|竣~。

    (4)(名)工业:化~(化学工业)|~交系统(工业交通系统)。

    (5)(名)一个工人或农民一个劳动日的工作:砌这道墙要六个~。

    (6)(名)(~儿)技术和技术修养:唱~|做~。

    (7)(名)长于;善于:~诗善画。

    (8)(名)精巧;精致:~巧|~稳。

    (9)(名)我国民族音乐音阶上的一级;乐谱上用做记音符号;相当于简谱的“3”。参看〖工尺〗。

  • 读音:chéng

    (1)(名)规矩;法则:章~|~式(一定的格式)。

    (2)(名)程序:议~|课~。

    (3)(名)(旅行的)道路;一段路:启~|送你一~。

    (4)(名)路程:里~碑|射~|行~。

    (5)(名)姓。

  • 读音:shí,sì
    [ shí ]

    1. 吃:食肉。食欲。

    2. 吃的东西:食品。粮食。零食。丰衣足食。

    3. 俸禄:“君子谋道不谋食”。

    4. 日月亏缺或完全不见的现象:日食。月食。

  • 读音:pǐn

    (1)(名)物品:商~|产~|战利~。

    (2)(量)等级;品级:上~|下~。

    (3)(量)种类:~种。

    (4)(名)品质:人~|~德。

    (5)(动)辨别好坏;品评:~茶。

    (6)(动)吹(管乐器;多指箫):~箫|~竹弹丝。

    (7)(Pǐn)姓。

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