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烤麸是什么意思

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烤麸

烤麸的拼音：kǎo fū

烤麸的结构：烤(左右结构)麸(左右结构)

烤麸的意思

烤麸词语解释：

　一种食品。用面筋蒸熟(hao86.com好查)制成。
烤麸国语词典：

一种经油炸处理的面筋。

烤麸的网络解释：

烤麸

烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。

行了，也不难为你们，不要麻烦了，弄几个家常菜，来点马兰头拌香干，醉泥螺，雪菜炒冬笋，木耳烤麸就行了。
热菜四个，发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸。
有木耳面筋、香菇，就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。
死烤麸，我帮弄当招呼弄一副侧无米空组撒!我又么欠弄米!琪琪看到康夫君伐响开始本色了。
董嘉怡点的都是其中的代表菜色，盐水毛豆、香葱拌莴笋、四喜烤麸、油面筋塞肉、糟香鱼片，还有红烧鮰鱼，据说是这里的招牌菜。
刘玉杰先点了凉菜，桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春，大闸蟹按照人头一人一对，等人齐了就上。
油焖竹笋;生煸草头;四喜烤麸;半月沉江;嗯……最后在来两份冬瓜盅!
与无锡油面筋不同，天津的油面筋呈巴掌大小的块状，厚实筋道而有嚼劲，口感倒有点类似于上海的烤麸。

烤麸的字义分解

烤读音：kǎo

（动）人体或物体挨近火使热：～肉｜～白薯｜把湿衣裳～干｜围炉～火。
麸读音：fū

（名）麸皮；小麦磨成面筛过后剩下的皮儿。

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