烂酱是什么意思

(1)（形）某些固体物质组织破坏或水分增加后松软；熟透

(2)（形）腐烂：～梨可以做酒。

(3)（形）破碎；破烂：～纸｜破铜～铁｜衣服穿～了。

(4)（形）头绪乱：一本～帐｜～摊子。

(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。

(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。

(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。

(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。