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毛谷（毛穀）的意思
元 明 间 关西 地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。
明 胡侍 《真珠船·粱》：“《本草图经》‘粱米有青粱、黄粱、白粱，皆粟类也’……粱，今 燕 代 间谓之粱穀， 关西 谓之毛穀，白者曰芝麻粱，一曰鵓鸽弹。”参阅 齐思和 《中国史探研·毛诗穀名考》。
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