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汉语词语拼音 汉语解释

shuànguōzi

涮锅子

涮锅子

拼音:shuàn guō zi

注音:ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄗˇ

结构:(左右结构)(左右结构)(独体结构)

涮锅子的意思

  • 词语解释:

    详'涮hAo86.com羊肉'。
  • 引证解释:

    ⒈ 详“涮羊肉”。

  • 国语词典:

    把肉片、蔬菜等放在特置的沸汤锅里煮熟,取出来沾著佐料吃的食用方式。

  • 网络解释:

    涮锅子

  • 涮锅子实际上就是火锅,涮锅子主要是涮羊肉。羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊,还得是羯羊(阉割过的公羊),据说这种羊没有膻味。一只羊身上能涮的只有上脑、小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位,约十五斤肉,都是肉质细嫩,瘦中带肥的。片羊肉是有讲究的,传统的片法是手工切片,讲究薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花。如今,片肉多是将肉先冻上再用机器切片,半斤肉能片出六寸长、一寸半宽的肉片四十到五十片,这种肉片一烫即熟。现在,手工片肉的方法已不多见,在老字号东来顺里偶尔还能目睹刀工精湛的厨师现场片肉,那真是一绝。
  • 我们山西特色的火锅,跟咱们北京的涮锅子区别还是挺大的。
  • 上一回吃了涮锅子她还没擦过它呢,有小半年了。
  • 用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮,有滋有味,相当于我们的火锅;再就是水煮之后蘸调料吃,类似我们涮锅子
  • 咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”,那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名的风味佳肴。
  • 随着“涮锅子口碑榜”总榜即将公布,“长春火锅节”活动也将暂告一段落。
  • 在长沙的麦德龙超市的冷冻区专为爱涮锅子的消费者辟了专区,只销涮料,其中又以各种冰冻类调制肉丸为主。
  • 冬季围着“锅子”转,麦德龙超市的冷冻区专为爱涮锅子的消费者辟了专区,只销涮料,其中又以各种冰冻类调制肉丸为主。
  • “红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品,“红叶锅”是鹿肉涮锅子
  • 还有一种吃食,也延续至今,不过,不像涮锅子那样被北京人认可,已经是日渐被冷落一旁了。
  • 中国北方有种传说,道是涮锅子由忽必烈发明,行军途中片完羊肉,水里一过,张嘴就吃,得。

字义分解

  • 读音:shuàn

    (1)(动)摇动着冲刷;略微洗洗。

    (2)(动)把水放在器物中摇动;冲洗。

    (3)(动)把肉片等在滚水里放一下就取出来。(蘸作料吃)。

  • 读音:guō

    (1)(名)炊事用具;圆形中凹;多用铁制:一口~|铁~|沙~。

    (2)(名)某些装液体加热用的器具:~炉|火~。

    (3)(名)(~儿)锅子:烟袋~儿。

  • 读音:zǐ

    1.  古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人)。

    2.  植物的果实、种子:菜子。瓜子儿。子实。

    3.  动物的卵:鱼子。蚕子。

    4.  幼小的,小的:子鸡。子畜。子城。

    5.  小而硬的颗粒状的东西:子弹(dàn)。棋子儿。

    6.  与“母”相对:子金(利息)。子母扣。子音(辅音)。

    7.  对人的称呼:男子。妻子。士子(读书人)。舟子(船夫)。才子。

    8.  古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人:孔子。先秦诸子。

    9.  地支的第一位,属鼠:子丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。

    10.  用于计时:子时(夜十一点至一点)。子夜(深夜)。

    11.  封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12.  附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声):旗子。乱子。胖子。

    13.  个别量词后缀(读轻声):敲了两下子门。

    14.  姓。

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